Valpolicella

“Antica Osteria da Bepi” e la ricetta con il nostro “Frantoio Olive Castaldo”

Antica Osteria da Bepi era un tempo l’osteria della piazza di Marano di Valpolicella, il posto dove incontrarsi dopo il mercato, per poi trovare la scusa per mangiare la tradizionale trippa in brodo di carne e il salame con la polenta, fatta al camino sempre acceso. Un buon Valpolicella non mancava mai, magari con le

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