La storia della brasadela
La brasadela è il dolce tipico della Pasqua veronese. Pochi e semplici ingredienti per un dolce soffice e leggero che profuma di tradizione
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tradizioni
OLIO ED OLIVI DEL GARDA VERONESE
La nuova pubblicazione di Olio ed olivi del Garda veronese, tradotta anche in lingua inglese, è stata presentata durante il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità lo scorso aprile a Verona. Frantoio Turri presenta la nuova edizione di Olio ed olivi del Garda veronese. Le vie dell’olio gardesano dal medioevo ai primi del Novecento, primo libro
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L’arrivo della renga
Domani è il mercoledì delle ceneri, che è anche il primo giorno di Quaresima,
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La Stella, tradizioni di Natale
Il Natale è anche fatto di ricordi, di nostalgie, riti e leggende.
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Storia del Carnevale di Verona
Le origini del Carnevale di Verona si perdono nella notte dei tempi e sicuramente coinvolge in maniera appassionata e viva tutta la popolazione veronese.
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Le bisse del lago di Garda
In questi giorni sul lago di Garda si svolge il Palio delle Bisse, precisamente dall’11 giugno al 6 agosto. Ma per chi non le conoscesse, le bisse sono un’antichissima imbarcazione tipica del nostro lago. Forse anche la più comune un tempo tra quelle che solcavano il Garda fino a quando è esistita una navigazione a
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La Festa della Mamma
Abbiamo iniziato da qualche giorno a pensare al regalo per la festa della mamma? In realtà la Festa della Mamma ha origini antichissime, non certo commerciali, ed è diffusa in tutto il mondo.
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Gastronomia e vita veronese
“O d’ardente paiuolo uscito caldo, gnocco gentil, cui tante carte vergo: o sol degno d’aver perpetuo albergo ove domina l’aer di Monte Baldo… Di fronte a tanti entusiastici consensi, chi può pensare anche un solo istante di ricusare l’allettamento di un simile piatto? Sono quattrocento anni che il profumo degli gnocchi offre il gioioso benvenuto
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Un tempo, prima della spremitura…
Anche negli antichi scritti classici si racconta che prima di procedere alla spremitura delle olive e durante le fasi della lavorazione era fondamentale assicurarsi che tutti gli strumenti, dal frantoio al più piccolo recipiente, fossero perfettamente puliti e resi inodori. Un tempo si procedeva alla pulizia con ranno o liscivia (un detergente naturale fatto acqua
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