Giancarlo Turri: una storia di passione e competenza
Quella di Giancarlo Turri è una storia che parla di passione e olio. Il padre, Mario Turri, era castaldo di una prestigiosa villa veneta ed...
25 febbraio, 2021
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Come nasce un olio DOP.
L’enogastronomia è una colonna portante della cultura del nostro Paese, ne racconta la storia, i valori e le peculiarità. È per preservare questo patrimonio che...
26 gennaio, 2021
Olio filtrato o non filtrato: facciamo chiarezza.
Capita spesso di sentire o leggere che l’olio non filtrato sia di qualità migliore e in generale più buono. Non è esattamente vero. Questo è...
19 gennaio, 2021
Un Natale al profumo di olio: le idee regalo di Frantoio Turri
Con il Natale sempre più vicino, siamo tutti a caccia di qualche nuova idea regalo con cui accontentare anche i gusti più difficili. Abbiamo pensato di...
15 dicembre, 2020
Il bicchiere per l’assaggio dell’olio.
Il bicchiere per l’assaggio è un oggetto molto particolare nella cultura dell’olio. Le caratteristiche chimiche e biologiche dell’olio vengono valutate da molto tempo attraverso un’analisi strumentale...
23 novembre, 2020
L’olio extravergine d’oliva e la dieta mediterranea
La dieta mediterranea è stata proclamata dall’Unesco patrimonio immateriale dell’umanità. Il comune denominatore è proprio l’olio extravergine d’oliva, unico condimento previsto nel regime alimentare
10 luglio, 2020
In bicicletta tra gli olivi del lago di Garda
Il lago di Garda offre tantissimi percorsi tra gli olivi, in bicicletta. Non vi resta che salire in sella e fermarvi ad ammirare splendidi paesaggi e scoprire meravigliosi borghi
24 giugno, 2020
Focaccia all’olio extravergine d’oliva
Una ricetta facile e veloce che profuma di buono, da preparare con pochi e semplici ingredienti
18 marzo, 2020
La ricetta del coregone al forno con pomodori e riso venere
Il coregone (così viene chiamato sul lago il lavarello) non manca mai nei menù dei ristoranti che si affacciamo sulle acque del Garda. A voi il pesce che meglio rappresenta la cucina tipica gardesana
22 dicembre, 2019
Al Sol&Agrifood presenteremo il libro dedicato alla storia degli olivi del Garda
La nuova pubblicazione di "Olio ed Olivi del Garda veronese"
28 marzo, 2019
