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San Martino e l’olio nuovo: una festa tra leggenda e tradizioni contadine

Tempo d’autunno, tempo di castagne, funghi, vino e soprattutto olio nuovo, il primissimo olio spremuto, ottenuto dal primo raccolto di olive.  Come ogni anno, attendiamo con ansia questo momento, per celebrare i frutti della terra di questa stagione, in occasione del giorno di San Martino. Ma chi è questo Santo e perchè viene accostato alla …

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Verona Garda Bike: un progetto alla scoperta del territorio su due ruote

Esistono molti modi per visitare luoghi di interesse turistico, ma sicuramente quelli che prediligono un approccio sostenibile sono da preferire.  Che sia una città o una meta immersa nella natura, uno dei mezzi più piacevoli ed ecologici con cui ci si può muovere, esplorando le bellezze circostanti, è la bicicletta.  Il turismo ciclabile sta rapidamente …

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5 segreti di bellezza dell’olio extra vergine d’oliva

Le proprietà cosmetiche dell’olio extra vergine d’oliva sono note sin dall’antichità, in cui veniva impiegato come un vero e proprio prodotto di bellezza, per idratare, nutrire e ritardare l’invecchiamento.  In effetti, troviamo nella sua composizione i biofenoli, sostanze naturali in grado di rallentare i processi di ossidazione cellulare della pelle, mantenendola elastica, nutrita e levigata. …

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allegagione olio turri

Dai fiori alle olive: il momento dell’allegagione

L’allegagione è una delle fasi più importanti del ciclo di vita dell’ulivo e quindi per la produzione dell’olio. Si ripete ogni anno nei mesi estivi, a partire da giugno, quando i fiori si trasformano in piccoli frutti. L’allegazione è successiva alla fioritura che avviene nel periodo tra aprile e maggio quando sui rami compaiono piccoli …

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Olio Extra Vergine di Oliva e alimentazione

L’olio extra vergine di oliva: il condimento giusto per un corretto stile di vita

Sana alimentazione e attività fisica costante sono due aspetti fondamentali per condurre uno stile di vita sano. Ci sono diverse attività che possono essere svolte per mantenersi attivi, ma devono essere sostenute da un’alimentazione corretta e il giusto rapporto di grassi. L’olio extra vergine di oliva è l’unico che andrebbe assunto come grasso buono. Praticare …

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L’oliva: forma, colore e valore energetico

L’oliva è un alimento tipico della dieta mediterranea. Oggi scopriremo insieme qualcosa in più su alcune sue caratteristiche: dimensione, colore e valore energetico. Dimensione La dimensione di un’oliva cambia da una varietà all’altra. La forma finale del frutto comincia a vedersi con l’approssimarsi del periodo di maturazione. Alcune olive diventano così grandi da essere 5-6 …

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