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L’oliva: forma, colore e valore energetico

L’oliva è un alimento tipico della dieta mediterranea. Oggi scopriremo insieme qualcosa in più su alcune sue caratteristiche: dimensione, colore e valore energetico. Dimensione La dimensione di un’oliva cambia da una varietà all’altra. La forma finale del frutto comincia a vedersi con l’approssimarsi del periodo di maturazione. Alcune olive diventano così grandi da essere 5-6 …

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Il biologico, per Turri

Sentiamo parlare di biologico tutti i giorni, vediamo questa definizione scritta su etichette, giornali e siti web di ogni genere… ma cosa vuol dire, nel concreto, avere tra le mani un prodotto biologico e nello specifico, un olio extravergine d’oliva biologico di Turri? Produrre olio extra vergine d’oliva biologico significa: controllare le infestazioni senza uso …

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Due libri per scoprire il valore culturale dell’olio

Tendiamo a vedere l’olio extra vergine d’oliva solo e soltanto come un prodotto alimentare quotidiano. Indispensabile certo, ma elementare.  Non è così: l’olio è molto più che l’ingrediente base della dieta mediterranea.  Gran parte delle pratiche contadine e delle antiche tecniche di produzione utilizzate per secoli sono ormai andate in disuso e tenute in vita …

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Cosa significa “extra vergine d’oliva”?

Extra vergine d’oliva: un’espressione vista e sentita in centinaia di occasioni. Tutti ci siamo chiesti almeno una volta cosa volesse dire. La soluzione sta nella dicitura stessa: l’olio in questione, non solo è vergine, e quindi più puro, naturale, è anche “extra”, straordinario. Pur non conoscendone il significato comunque, basta un’occhiata all’etichetta di una bottiglia …

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Nuova immagine, stessi valori: il sito e lo shop Turri si sono rinnovati

Olio Turri non si è mai fermato, nemmeno durante i mesi di chiusura per la pandemia. Avendo dovuto sospendere le visite al frantoio, abbiamo pensato di dare nuova forma all’altra nostra vetrina: quella digitale. Per questo ora ti trovi a navigare un sito rinnovato! Non abbiamo solo reso la parte grafica più agile e i …

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