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Esistono molti modi per visitare luoghi di interesse turistico, ma sicuramente quelli che prediligono un approccio sostenibile sono da preferire.  Che sia una città o una meta immersa nella natura, uno dei mezzi più piacevoli ed ecologici con cui ci si può muovere, esplorando le bellezze circostanti, è la bicicletta.  Il turismo ciclabile sta rapidamente …

Verona Garda Bike: un progetto alla scoperta del territorio su due ruote Leggi tutto »

Le proprietà cosmetiche dell’olio extra vergine d’oliva sono note sin dall’antichità, in cui veniva impiegato come un vero e proprio prodotto di bellezza, per idratare, nutrire e ritardare l’invecchiamento.  In effetti, troviamo nella sua composizione i biofenoli, sostanze naturali in grado di rallentare i processi di ossidazione cellulare della pelle, mantenendola elastica, nutrita e levigata. …

5 segreti di bellezza dell’olio extra vergine d’oliva Leggi tutto »

Siamo molto felici di annunciare che il 21 agosto torna, dopo due anni di sospensione, la gara podistica dedicata a Giancarlo Turri, che con il 2022 arriva alla sua settima edizione. La manifestazione, organizzata in collaborazione con Fiasp, Tafisa e con il patrocinio del Comune di Cavaion, torna dopo due anni di interruzione forzata, e …

Ritorna il Memorial Giancarlo Turri Leggi tutto »

È un piatto che viene consumato soprattutto in estate, essendo questo il periodo in cui gli ingredienti di cui è composto si trovano con più facilità. Gustosa e nutriente, la panzanella è perfetta come contorno, ma anche come portata principale di un pasto leggero, magari in spiaggia o durante una scampagnata. La peculiarità di questo …

Ricette d’estate: panzanella con zucchine Leggi tutto »

L’allegagione è una delle fasi più importanti del ciclo di vita dell’ulivo e quindi per la produzione dell’olio. Si ripete ogni anno nei mesi estivi, a partire da giugno, quando i fiori si trasformano in piccoli frutti. L’allegazione è successiva alla fioritura che avviene nel periodo tra aprile e maggio quando sui rami compaiono piccoli …

Dai fiori alle olive: il momento dell’allegagione Leggi tutto »

Sana alimentazione e attività fisica costante sono due aspetti fondamentali per condurre uno stile di vita sano. Ci sono diverse attività che possono essere svolte per mantenersi attivi, ma devono essere sostenute da un’alimentazione corretta e il giusto rapporto di grassi. L’olio extra vergine di oliva è l’unico che andrebbe assunto come grasso buono. Praticare …

L’olio extra vergine di oliva: il condimento giusto per un corretto stile di vita Leggi tutto »

Olio extra vergine di oliva o olio di semi? Quale è meglio utilizzare per la prossima frittura? Per noi non c’è partita: la soluzione migliore è l’olio extra vergine d’oliva. Vediamo insieme perché. Una questione di punto di fumo… L’olio EVO è l’unico in grado di raggiungere alte temperature e con esse un punto di …

Perché friggere con l’olio extra vergine di oliva? Leggi tutto »

L’oliva è un alimento tipico della dieta mediterranea. Oggi scopriremo insieme qualcosa in più su alcune sue caratteristiche: dimensione, colore e valore energetico. Dimensione La dimensione di un’oliva cambia da una varietà all’altra. La forma finale del frutto comincia a vedersi con l’approssimarsi del periodo di maturazione. Alcune olive diventano così grandi da essere 5-6 …

L’oliva: forma, colore e valore energetico Leggi tutto »

Il glossario del mondo dell’olio è ricco di parole che possono apparire indecifrabili a chi non è del settore. Ci sono le infinite varietà di piante, le classificazioni, le fasi della lavorazione dell’oliva e le differenze tra prodotto e prodotto. A dicembre 2021 abbiamo prodotto un olio extravergine d’oliva a cui teniamo particolarmente: il Monocultivar …

Cosa vuol dire “monocultivar”? Leggi tutto »