Vi invitiamo a visitare il sito dell’’associazione Donne dell’olio. L’associazione si propone di promuovere la cultura e la conoscenza dell’arte olivicola e olearia, rivolgendo in particolare il proprio impegno al mondo femminile, e coinvolgendo, attraverso varie azioni, il mondo della produzione, della distribuzione, della comunicazione e del consumo. Si attiva, senza scopi di lucro, […]
Donne dell’Olio e Monna Oliva Leggi tutto »
Parte oggi, al Palazzo delle Stelline a Milano, la terza edizione di Olio Officina Food Festival, tre giorni di eventi dedicati all’olio, un evento ideato e diretto da Luigi Caricato. Turri sarà certamente presente, anche con l’Associazione Donne dell’Olio, che per l’occasione presenterà il premio per le migliori olive da tavola, con il progetto
Olio Officina, per il palato e per la mente Leggi tutto »
Giorni fa è apparso in televisione un documentario-ritratto dedicato a Mario Rigoni Stern. L’autore veneto parla della sua vita, della sua formazione tra le montagne, della vita di compagna sull’altopiano di Asiago. Un luogo emblematico, un microcosmo di esperienze sentimentali ma anche di osservazione della natura, di cui Rigoni Stern è talvolta voce e
Ritratto di un autore e il ricordo dell’ulivo Leggi tutto »
Molto spesso è il paragone con il vino che intimorisce l’olio. Un paragone che in questi anni di celebrità e successo per il vino, ha reso ancora più difficile valorizzare l’olio sulla tavola dei ristoranti di tutto il mondo, anche in Italia. Se il vino accompagna abilmente un piatto, raccontando un territorio, emozionando, facendosi
L’olio per Veronelli Leggi tutto »
Ci siamo già cimentati nel raccontarvi una ricetta di un dolce della nostra tradizione lacustre, in cui l’olio buono è ingrediente essenziale: la “fogassa su la gradela”. Ora andiamo poco lontano, in Valpolicella, dove si tramanda da sempre la ricetta di un dolce fatto insolitamente con l’olio di collina, laddove il burro predomina invece
Una ricetta, con i nostri Auguri! Leggi tutto »
“L’olivo è pianta che esprime perennità, è simbolo di pace ma anche di potenza. La sua capacità rigenerativa sembra non conoscere limiti. La specie Olea Europaea possiede più di molte altre specie arboree una forte impronta di stabilità genetica proprio in virtù della sua facilità a riprodursi. Tante sono infatti le tecniche antiche che
Oliveto didattico Leggi tutto »
Ci piace parlare con gli anziani di come si raccoglieva l’oliva una volta. Si comprende la fatica. La raccolta delle olive richiede sempre pazienza e una certa dose di calma “contadina”… la calma che bisogna imparare quando il maltempo non concede di uscire nel campo e la calma che impone la pianta, con la
Il profumo dell’olio Leggi tutto »
Anche quest’anno abbiamo il piacere di invitarvi tutti al nostro Frantoio a Cavaion Veronese , domenica 10 novembre, alla Festa per l’assaggio dell’olio nuovo. La fine della raccolta e il profumo del primo olio portano sempre grande entusiasmo e ogni volta per la nostra famiglia è un’emozione straordinaria: nasce l’olio nuovo, che con la sua
Festa dell’olio nuovo 2013 Leggi tutto »
Ci saremo anche noi a Padova alla prossima edizione di StraPadovaViva. Rinnoviamo anche quest’anno il nostro impegno a promuovere lo sport, lo spettacolo e la solidarietà, in un week end organizzato nel cuore di questa splendida città veneta. La manifestazione podistica, che compie con questa edizione 29 anni e ha finalità ludico motorie, si
Domenica 27 ottobre saremo anche noi in corsa alla StraPadovaViva Leggi tutto »
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