Olio Officina, per il palato e per la mente

 

Parte oggi, al Palazzo delle Stelline a Milano, la terza edizione di Olio Officina Food Festival,  tre giorni di eventi dedicati all’olio, un evento ideato e diretto da Luigi Caricato. Turri sarà certamente presente, anche con l’Associazione Donne dell’Olio, che per l’occasione presenterà il premio per le migliori olive da tavola, con il progetto Monna Oliva. Il ricco programma prevede show cooking, tavole rotonde, dialoghi, interviste, scuole di cucina, buffet a tema, degustazioni guidate, sedute di assaggio, brevi corsi di degustazione, mostre, proiezioni video e, la sera, un salotto culturale, letterario, musicale e artistico, con performance teatrali, concerti, presentazioni di libri, incontri con personaggi di grande spessore culturale. L’evento è rivolto a tutti, a un pubblico professionale e non.

Olio Officina Food Festival, condimenti per il palato & per la mente, si propone di riformulare l’abituale approccio con i grassi in cucina. Ma Olio Officina Food Festival non è solo cultura materiale, puro condimento che si lega e amalgama con il cibo, è soprattutto un luogo di cultura e di confronto. Da qui l’impegno a non confinare l’attenzione ai soli condimenti che soddisfano il palato, ma di estendere l’interesse anche ai condimenti che nutrono e impreziosiscono la mente.

Per maggiori informazioni: http://www.olioofficina.com/

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