La conservazione dell’olio
Se avete acquistato dell’olio evo nuovo, magari non filtrato, ponete molta attenzione
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Come abbinare l’olio nuovo?
Partiamo dal presupposto che non c’è un olio più adatto per la carne, uno
È tempo di cachi… e di olio nuovo
Perché non cogliere i cachi e preparare una dolcissima ciambella, con l’olio nuovo?
La varietà è importante per la qualità dell’olio?
L’olio non è altro che il prodotto del metabolismo della pianta.
La qualità dell’olio è la qualità delle olive
La qualità dell’olio si fa con l’integrità del frutto al momento della trasformazione.
L’olivo chiede pazienza
Quando si staccano le olive a mano, ad una ad una, si depongono poi
A San Martino, raddrizza lo scalino
Un tempo la raccolta delle olive iniziava verso i primi di novembre, intorno al
L’Antica Fiera di San Michele a Calmasino
L’Antica Fiera di San Michele si terrà da venerdì 22 a domenica 24 settembre a Calmasino, frazione di
Perché ci piace il pane di Zambiasi?
Zambiasi è il panificio di Cavaion Veronese: immancabile tappa per gli amanti del pane.
