È il sapore della primavera, il risotto veronese con gli asparagi bianchi è il piatto accogliente e delicato che ci accompagna verso l’inizio della bella stagione, da abbinare ad un vino bianco fresco, come un Custoza o un Soave giovane. Buona Pasqua!
Un risotto con l’asparago di Verona e una Buona Pasqua! Leggi tutto »
“Santa Lussia vien de note – co’ le scarpe tute rote col capel a la romana – Santa Lussia l’è me mama” ed ecco che questa notte arriva Santa Lucia, nella notte tra il 12 e il 13 dicembre per i bambini di Verona, ma anche di Trento, Brescia, Parma e Mantova. Ma a Verona
I Banchéti de Santa Lussia Leggi tutto »
L’attività svolta dall’antica corporazione dei formaggieri, detti anche, a Verona, casolini e nel medioevo carnaroli o lardaroli, corrisponde a quella degli attuali salumieri o pizzicagnoli; nelle loro botteghe – presenti in tutte le contrade cittadine e specialmente nelle piazze – il cliente trovava burro, formaggio nostrano, bresciano e lodigiano, carne di maiale, salami, pesce
Un po’ di storia: l’arte dei formaggieri e le vendita dell’olio nella città di Verona Leggi tutto »
Manca poco, ormai. Siete pronti ? Si avvicinano le date fatidiche di un appuntamento per noi molto importante: il SOL, il Salone internazionale dell’olio extra vergine di qualità che si svolge a Verona in coincidenza con Vinitaly. Noi saremo lì, dal 25 al 28 marzo. Vi attendiamo. Venite a degustare la nostra nuova produzione.
Il SOL all’orizzonte Leggi tutto »
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