Risotto al Valpolicella Ripasso e Radicchio rosso di Verona
Si avvicina ottobre, è tempo di vendemmia ma anche di raccolta dei primi
Blog
Quattro passi tra olivi e vigne del Garda, il 1° memorial “Giancarlo Turri”
Giancarlo Turri è stato un bravo imprenditore dell’olio extravergine d’oliva, ma anche un eccellente
Della pratica dell’insalata ad inizio pasto
Bartolomeo Platina, umanista e precettore dei Gonzaga, scrive di arte culinaria, dietetica e igiene
Un po’ di storia: l’arte dei formaggieri e le vendita dell’olio nella città di Verona
L’attività svolta dall’antica corporazione dei formaggieri, detti anche, a Verona, casolini e nel
Quanto siamo fragili nei confronti della natura
Si sa che in un tempo, un tempo molto lontano, i contadini accumulavano
Crudità per l’estate
Eccoci arrivati alla settimana più calda dell’anno, per alcuni la più attesa, perché
Scoprite l’Archeoparco di Cavaion Veronese
Sul Monte Bastia di San Michele sono stati riportati alla luce i resti
Dell’olio e del suo uso di bellezza
Dioscoride Pedanio fu medico, botanico e farmacista, che esercitò a Roma ai tempi
Piove? Allora cuciniamo!
Andiamo con il pensiero all’orto perché questo è il tempo della raccolta: zucchine,
