Un risotto con l’asparago di Verona e una Buona Pasqua!
È il sapore della primavera, il risotto veronese con gli asparagi bianchi è il
Blog
Tra Asparago di Verona e Battuta di carne veneta
Sol&Agrifood – Vinitaly 2015 – ci ha portato soddisfazione e positivo confronto, è sempre un
Venite a trovarci al Sol Agrifood Vinitaly 2015
Sol&Agrifood è la Rassegna Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità: prestigiosa vetrina che, anche grazie alla
Viaggio alla scoperta delle olive del Garda
La differenza è tutta nelle piante, nel vasto patrimonio delle cultivar del Garda e
Il periodo della potatura
La potatura è un importante strumento nelle mani dell’olivicoltore. E’ un’azione che condiziona fortemente
Pane, pomodoro, olio e sale
Fette di pane casereccio, con mollica del giorno prima. Pomodori maturi tagliati a metà
Bassa Acidità, cosa significa?
Togliamoci ogni forma di timore a chiedere cosa sia la bassa acidità e poniamo
Olio, a che punto è l’Italia?
In olivicoltura è necessario investire di più, parliamo riferendoci all’Italia ovviamente. Per affrontare campagne
Chi ha paura del blending?
Perché il concetto di blending fa paura ai puristi dell’olio? Perché si è diffusa
