Un “assaggio” del libro che presenteremo domenica alle ore 15,00 in occasione della Festa dell’olio nuovo al nostro Frantoio di Cavaion Veronese. Con queste pagine, vi accompagniamo in un percorso, “dal mondo rurale tradizionale alla specializzazione”, che è stato in fondo il percorso della nostra stessa vita, come famiglia e come impresa. Il racconto fotografico […]
Il castaldo e gli ulivi Read More »
Domenica 11 novembre torna la nostra tradizionale giornata aperta al pubblico a Cavaion Veronese. Visita in frantoio, assaggi con l’olio nuovo e la presentazione di un libro sul passato contadino. Una grande festa per l’olio nuovo: domenica 11 novembre torna la tradizionale giornata aperta al pubblico a partire dalle 10. Quest’anno, per la prima volta,
L’olio nuovo del 2018 fa festa Read More »
Per chi della carne ha passione e ha voglia di imparare,
A lezione di macelleria Read More »
E’ stato presentato a Milano in anteprima a Olio Officina Food Festival 2015 il nuovo libro di Luigi Caricato, edito da Mondadori: Atlante degli oli italiani, un libro illustrato che ripercorre l’Italia regione per regione, senza trascurare nemmeno le aree produttive estreme, Piemonte e Valle d’Aosta. All’interno anche un capitolo dedicato ai cento oli più
Tra cento oli, Turri Garda DOP Read More »
Giorni fa è apparso in televisione un documentario-ritratto dedicato a Mario Rigoni Stern. L’autore veneto parla della sua vita, della sua formazione tra le montagne, della vita di compagna sull’altopiano di Asiago. Un luogo emblematico, un microcosmo di esperienze sentimentali ma anche di osservazione della natura, di cui Rigoni Stern è talvolta voce e
Ritratto di un autore e il ricordo dell’ulivo Read More »
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