Le novità di Verona Garda Bike
Uno dei principali progetti della rete Verona Garda Bike per il 2016-2019
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Garda
Il carpione, il re del lago
Il carpione (Salmo trutta carpio) è un salmonide che vive solo nel lago di Garda
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Cappuccetto giallo e l’olio del Garda
“Molti canarini vengono a trovare Cappuccetto giallo perché lei mette sempre sul muretto del balcone
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I bìgoi co le àole
L’àola, l’alborella, è un piccolo pesce del Garda adatto alla frittura,
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L’olio di oliva e gli squali?
Si è parlato di squalene sabato scorso, al convegno di Warda Garda.
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Supra lacum circa wardam
Il lago di Garda era frequentato dall’uomo fin dalla preistoria e da tante stirpi diverse.
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Aspettando Warda Garda: le armonie del lago
Aspettando Warda Garda: le armonie del lago Scrivevano nel XV secolo che il Garda era “una terra lieta d’olivi, ci si colgono Olive di cui si spremono Ogli più purgati, e più odorosi, che quei di Piceno, di Ficione, di Venapro e di Atene medesima, non solo per acconciar insalate, o per friggere i pesci,
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Olive da mensa, una curiosità
La documentazione della fine del 1500 riporta testi riguardanti “le buone olive del Garda, quelle buone che si confettano in salamoia verdi o mature e nere”. Si racconta che all’epoca esistessero 6 varietà di olivi: 1- la compostara, nostrana o zentil, molto gustosa 2-il grosso 3- il bombolotto, con un frutto quasi rotondo ma con
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