Il pan dolce del solstizio
Accanto alla simbologia dei cibi di magro, vi è quell’altra in Veneto,
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Accanto alla simbologia dei cibi di magro, vi è quell’altra in Veneto,
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Perché non cogliere i cachi e preparare una dolcissima ciambella, con l’olio nuovo?
È tempo di cachi… e di olio nuovo Leggi tutto »
Ecco un dolce molto soffice senza lattosio, proposto dal Maestro Pasticcere Iginio Massari
Soffice plumcake senza lattosio Leggi tutto »
“Ho avuto spesso modo di dire quanto trovo buone e interessanti le torte di mele. Penso che tutti, o quasi, abbiamo nella memoria una torta di mele, quella per antonomasia, quella del pranzo della domenica, delle merende di una volta o del dolce dell’ultimo momento. E ognuna di loro racconta un pezzetto di storia familiare,
Torta di mele di mamma Bruna Leggi tutto »
Ci siamo già cimentati nel raccontarvi una ricetta di un dolce della nostra tradizione lacustre, in cui l’olio buono è ingrediente essenziale: la “fogassa su la gradela”. Ora andiamo poco lontano, in Valpolicella, dove si tramanda da sempre la ricetta di un dolce fatto insolitamente con l’olio di collina, laddove il burro predomina invece
Una ricetta, con i nostri Auguri! Leggi tutto »