Ingredienti 4 cucchiai olio evo 1 cipolla di Tropea piccola 750 grammi zucca mantovana, Avalo o provenzale 2 carote 1 cucchiaino radice fresca di zenzero grattugiato 700 ml brodo vegetale oppure acqua e 1 cucchiaio scarso di brodo granulare vegetale 1 cucchiaio succo di limone Preparazione Scaldare l’olio in una pentola abbastanza capiente, insieme a […]
Pastrengo si vestirà di arancione per la Festa della Zucca,
Un paese in arancione per la Festa della Zucca Leggi tutto »
Perché non abbinarla a delle olive snocciolate Turri? ecco una ricetta semplice, veloce e che abbina un sapore veronese delle nostre pianure a olive nere mediterranee e saporite.
È tempo di zucca Leggi tutto »
Il mese di ottobre è il mese della zucca. Antonia Polese ci propone questa ricetta gustosa in agrodolce con l’aggiunta di pinoli ed uvetta, al posto della menta e dell’aglio dell’antica ricetta siciliana. Ingredienti 500 g di zucca mondata, 100 g di aceto di mele, 60 g di zucchero, 20 g di pinoli tostati, 20 g di uvetta lavata
Zucca in agrodolce Leggi tutto »
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