Sformatino di Quinoa e Lenticchie
Una ricetta che risolve una serata estiva, ricca di ingredienti nutrienti e sani: un piatto unico per chi ama i legumi, gli ortaggi e le erbe profumate.
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Lenticchie brasate
Sembra che lenticchie portino fortuna e la tradizione vuole che siano il piatto tipico del cenone di San Silvestro, accanto al cotechino o al bollito. Sono però un alimento ricco di proteine e di ferro e quindi un ottimo sostituto della carne, ideali per una dieta vegetariana. Ecco un modo semplice e gustoso per prepararle.
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