Zucca in agrodolce
Il mese di ottobre è il mese della zucca. Antonia Polese ci propone questa ricetta gustosa in agrodolce con l’aggiunta di pinoli ed uvetta, al posto della menta e dell’aglio dell’antica ricetta siciliana. Ingredienti 500 g di zucca mondata, 100 g di aceto di mele, 60 g di zucchero, 20 g di pinoli tostati, 20 g di uvetta lavata […]
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