Il contest “A tavola con Olio Turri” si è svolto dal 22 luglio al 15 agosto 2020 e ha coinvolto dieci soci dell’Associazione Italiana Food Blogger (AIFB). Cinque giudici hanno valutato lo storytelling del piatto, la tecnica in cucina, la fotografia, l’originalità della ricetta e la valorizzazione della materia prima. L’elemento comune a tutte le ricette è l’olio.
Turri e AIFB condividono un obiettivo comune: valorizzare e far conoscere il patrimonio culturale agroalimentare italiano. Il contest è nato per diffondere la cultura dell’olio, per aiutare i consumatori a fare delle scelte consapevoli nel momento dell’acquisto, imparando ad abbinarlo al meglio.
Ciascuno dei partecipanti al contest ha proposto una ricetta dolce e una salata, dando spazio all’originalità e selezionando l’olio più adatto per esaltare il gusto degli ingredienti. Tutti i piatti proposti ci hanno sorpreso per gli abbinamenti inaspettati e innovativi. Curiosi di scoprirli?
La prima classificata è stata Gabriella Pizzo dal blog “In cucina con Mamma Agnese”
Quaglia in doppia cottura e cipolle
Vittoria Tassoni dal blog “Vittoria in cucina”
Tartelletta alle nocciole con cremoso all’olio e cioccolato bianco
Raviolini all’ortica ripieni di ricotta e limone
Andrea Laganga dal blog “Maremma che ciccia”
Spuma fredda all’olio d’oliva e lime
Lucia Antenori dal blog “Quella lucina nella cucina”
Serena Bringhelli dal blog “Cucina Serena”
Panna cotta all’olio
Tartare di gamberi, mango e burrata
Agostino Budelacci dal blog “Cuoco goloso”
Biscotti cuor di mela all’olio extra vergine d’oliva
Penne con pesto di ceci e pomodori secchi
Micaela Ferri dal blog “Le ricette di Michi”
Galette alle albicocche e mandorle
Rana pescatrice con olio alle erbe aromatiche
Barbara Gay dal blog “Il sapore delle mele selvatiche”
Miria Onesta dal blog “Due amiche in cucina”
Plumcake all’olio extra vergine d’oliva e cioccolato fondente
Tanya Scotto D’Aniello dal blog “Lovelytaste”
Cake all’olio d’oliva con crema di formaggio e fragoline
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