Ma come si condisce un’ insalata ?

C’è un bel proverbio – e, come tutti i proverbi, di attribuzione anonima, perché il proverbio è saggezza della gente comune – che ci aiuta a preparare quello che sembra essere il più veloce e facile dei piatti: l’insalata.

Ma preparare un’insalata non è così semplice come appare, ragion per cui si è arrivati a un proverbio che indica la maniera giusta per agire:

“L’insalata vuole il sale da un sapiente,
l’aceto da un avaro,
l’olio da un prodigo
e va rivoltata da un folle”.

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