Il Frantoio apre, le olive sono pronte

Le olive sono pronte! Terminata la vendemmia e deposte le forbici, i contadini si apprestano alla raccolta delle olive per la campagna 2013. Per noi, come ogni anno, questo momento è carico di nuovo entusiasmo, anche se l’attesa è stata più lunga delle stagioni precedenti.

Se però chiediamo alle persone che hanno visto tante campagne di olivagione, ci viene raccontato che questo è in realtà il periodo più corretto, che negli ultimi anni si è invece anticipato rispetto a quello che si faceva un tempo, perché il clima era sempre un po’ troppo caldo.

Quest’ottobre ci concede invece un sole timido, una frescura autunnale  mentre il lago di Garda è velato da leggere nebbie. Le temperature sono quindi perfette per le nostre olive.

Il Frantoio si apre ed è pronto ad accogliere i frutti, a frangere il nuovo olio extravergine d’oliva Turri.

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