Parlando con i nostri amici consumatori risulta che spesso dispongono di conoscenze insufficienti e/o incomplete sull’olio extra vergine di oliva. D’altra parte aumenta la loro richiesta di maggiori e corrette informazioni per una scelta ed un uso più consapevole dell’olio extra vergine di oliva.
Anche attraverso il nostro blog intendiamo aiutarvi a conoscere l’olio extra vergine d’oliva rispondendo a quesiti e dubbi, a volte banali per noi produttori che operiamo quotidianamente nel settore, che sono invece importanti per chi è curioso e intende intraprendere la via della conoscenza del mondo dell’olivo e dell’olio.
Riteniamo che un consumatore informato, competente e capace di conoscere e riconoscere la qualità sia la migliore garanzia per vedere premiato il proprio impegno.
