Le orecchiette di semola di grano duro sono il simbolo della Puglia, un vero e proprio pilastro della tradizione culinaria di una ragione ricca di prodotti eccellenti. Di forma rotonda e concava, sono speciali per raccogliere i vari condimenti e trovano il mix giusto con gli spinaci o i broccoli, che le rendono ricche di vitamine e fibre!
Per i nostri condimenti abbiamo chiesto ad un pastificio pugliese una declinazione di forma che si ispiri alle foglie d’olivo. Ci piace avere nel nostro assortimento una pasta che si abbini amabilmente con i nostri condimenti. In particolare la abbiniamo al paté di olive in una ricetta semplice e molto mediterranea. I profumi sono a proprio gradimento.
Ingredienti per quattro persone
- 180 g di paté di olive
- 1 spicchio di aglio
- 2 foglie di alloro
- 30 g di finocchietto selvatico
- origano
- pepe
- olio extravergine di oliva
Trovate la pasta al nostro shop oppure online sul nostro sito qui.
