Il Carnevale è più dolce con le fritole all’Olio EVO 100% italiano Turri!
Leggere, dorate e irresistibilmente fragranti: le fritole (o frittelle) veneziane sono il dolce tipico del Carnevale. Per una frittura impeccabile, ti consigliamo di utilizzare il nostro Olio EVO 100% italiano, che renderà l’impasto croccante fuori e morbido dentro, proprio come vuole la tradizione!
Procedimento:
– In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi gradualmente il vino bianco, mescolando per evitare grumi.
– Unisci lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale.
– Incorpora i tuorli delle uova, mescolando bene.
– A parte, monta gli albumi a neve e aggiungili delicatamente all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto.
– Scalda abbondante Olio Extra Vergine di Oliva Turri in una padella profonda.
– Versa l’impasto a cucchiaiate nell’olio caldo, friggendolo fino a doratura.
– Scola le fritole su carta assorbente e aggiungi una spolverata di zucchero a velo.
– Servile calde, magari accompagnate da un bicchiere di vino dolce o una tazza di cioccolata calda.
Quantità ingredienti per circa 10 frittelle:
– 150 g di farina
– 90 ml di vino bianco
– 40 g di zucchero
– ½ limone (scorza grattugiata)
– 1 pizzico di sale
– 2 uova (tuorli e albumi separati)
– Olio Extra Vergine di Oliva Turri 100% italiano
– Zucchero a velo q.b.
