Olio Officina Festival: condimenti per il palato e per la mente!
Abbiamo vissuto un’esperienza davvero straordinaria Olio Officina 2026, manifestazione che si è svolta la scorsa settimana a Rho – Milano, nelle sale del Centro Congressi Mantovani Furioli.
Tre intense giornate, dal 22 al 24 febbraio, dedicate all’incontro con numerosi addetti ai lavori e alla celebrazione della cultura olearia attraverso tutti e cinque i sensi. Non a caso, il titolo dell’edizione di quest’anno era “Sensoriale”.
I momenti più emozionanti?
– Laura Turri protagonista di un interessante dialogo sull’Olio Garda DOP con il Direttore del Festival, Dott. Luigi Caricato
– “Onde”, la nuova linea gourmet Turri, che ha conquistato due importanti riconoscimenti al concorso “Le Forme dell’Olio”: premio Oro per l’olio extra vergine di oliva 100% italiano e premio Platino per l’aceto balsamico.
– Il Prof. Gian Maria Varanini, ordinario di storia medievale all’Università di Verona, insignito del premio Olio Officina Cultura dell’Olio per la Storia, “per aver raccontato la grande storia dell’olio italiano con autorevolezza e un approccio multidisciplinare…”
Tra le sue opere al centro del dibattito, desideriamo menzionare:
1) “Olio e Olivi del Garda Veronese. Le vie dell’olio gardesano dal medioevo ai primi del ‘900”, edito da Frantoio Fratelli Turri nel 1994, presentato 31 anni fa alla Dogana di Lazise e poi ristampato nel 2023.
2) “Olio ed olivi nel medioevo italiano”, edito da Clueb e finanziato sempre dal nostro Frantoio.
Per qualsiasi informazione su queste pubblicazioni, non esitate a contattarci!
Arrivederci al prossimo anno, grazie!
