marzo

La cura degli olivi

  Nel mese di marzo “si ara la terra, si zappano e si discalzano gli olivi per levarli il secume baoso (una malattia) dalle radici, si ingrassano con il letame, portandoli la terra sul piede e si riffàno i muri rotti, cioè fatti senza malta e cascati nell’inverno.” Marzo è quindi il mese della potatura

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